• Buscando...

Notícies

Cursos de formació a Cala Millor per al sector de restauració

14/02/2017 00:00h
Foto noticia

El Consorci de Turisme de Son Servera i Sant Llorenç des Cardassar col·laborarà amb l’Associació Mallorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants per posar en marxa cursos de formació en el nostre municipi.

L’acord s’estableix dins el Marc del Consell Assessor del Consorci, del qual forma part l’Associació, i permetrà impartir aquests cursos en el municipi per tal que se’n beneficiïn el personal treballador del sector i les empreses locals, arran de la gran demanda existent de professionalització en aquest àmbit.

Aquests cursos de formació permetran actualitzar coneixements, ampliar currículum, crear noves oportunitats en l’entorn laboral i gestionar de manera eficaç cadascun dels establiments de l’illa que estiguin interessats a participar-hi.

L’empresa F&B Asesores és l’encarregada d’impartir la formació, per mitjà de  professorat altament qualificat i amb una experiència de més de 10 anys en l’àmbit de la formació de professionals de la restauració.

PROGRAMACIÓ:

Febrer

21 de 10 a 14 h: DISSENY D’INTERIORS PER A RESTAURACIÓ

Conceptes bàsics de disseny, equipament, il·luminació i decoració.

Formador: Carolina Amaya.

23 de 10 a 13.30 h: ‘COMMUNITY MANAGEMENT’

Principals xarxes socials, màrqueting, noves formes de comunicació i promoció.

Formador: Jordi Adrover.

28 de 10 a 13.30 h:  ‘PREN EL POLS A TEUS INGRESSOS’

Analitzar gestió de compres i vendes, pressupost, detectar desviaments d’ingressos i despeses.

Formador: David Holguín.

 

Març

3 de 10 a 13.30 h: PROCEDIMENTS DE SERVEI BÀSIC DE BAR

Millorar el funcionament intern del bar, passos servei complet, satisfacció clients...

Formador: Eddie Morales.

8 de 10 a 13.30 h: PROCEDIMENTS DE SERVEI BÀSIC DE MENJADOR

Millorar el funcionament intern del restaurant, passos servei complet, satisfacció clients... Formador: Eddie Morales.

9 de 10 a 13.30 h: ‘JUGA A LA CARTA GUANYADORA’

Elaboració i anàlisi de carta: menú engineering, rendibilitat, popularitat i prestigi de la nostra carta. Formador: Hamlet Ramírez.

10 de 10 a 13.30 h: ‘LA MILLOR PUBLICITAT, LA TEVA CARTA’

Disseny de carta a mida, conèixer oportunitats de la nostra carta, suggeriments, promocions. Formador: Hamlet Ramírez.

14 de 10 a 13.30 h: ‘POSA EN MARXA LA PAPERASSA PER MUNTAR EL TEU RESTAURANT’ Informació al futur empresari sobre normatives legals, tràmits inicials.... Formador: Eddie Morales.

21 de 10 a 13.30 h: ‘UP Selling I CROSS Selling’

Fidelització clients, expectatives, estratègies en pràctiques de vendes.

Formador: Jordi Adrover.

Llocs d’impartició: CALA MILLOR. Auditòrium Sa Màniga.

(C / de Son Galta, núm. 4. Sant Llorenç des Cardassar)

REQUISITS: per sol·licitar reserva de plaça heu de presentar fotocòpia del DNI (part davantera) i pagament de l’import de 50,00 € per curs. Associats: 40,00 €.

 

*El preu establert és reduït perquè està patrocinats en part per Caixabank i Coca-Cola. El valor del curs és de 200,00 € p.p.

TERMINI D’INSCRIPCIONS: 7 dies abans de l’inici de cada curs o un cop cobertes les 12 places disponibles.

*La fotocòpia del DNI es pot enviar a través de correu electrònic.
* El pagament es pot realitzar en efectiu a les oficines de l’Associació o mitjançant transferència bancària. places limitades.

El preu inclou:

  • temari, material: folis, bolígrafs
  •  aigua
  • diploma acreditatiu del curs realitzat
  • llibre Mise en Place de FERRAN ADRIÀ, editat per Caixabank
  • Empreses i autònoms: abonament de descompte 10 % en compres de MAKRO durant la setmana del curs.

 

Per rebre més informació sobre els temaris de cada curs: angeles@restauracionmallorca.com.

Documents adjunts: 
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a prestar els nostres serveis i analitzar l’activitat del web amb la finalitat de millorar el seu contingut. Si selecciona el botó o tanca aquest baner autoritza la instal·lació de cookies d’anàlisi per aquest fi. Pot rebutjar les cookies mitjançant la configuració del seu navegador. + info. a la nostra Política de cookies. Llegir més